蛇莓有毒嗎?吃蛇莓的食用禁忌
蛇莓有毒嗎
蛇莓和可食用的草莓都屬於薔薇科植物,但蛇莓是含有一點點毒性的,但是少量食用並不會導致中毒,如果大量食用就會有中毒的危險了,有可能會導致食物中毒和腹瀉等現象。
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不過,與其毒性相比,它的藥用價值更高。入藥之後的蛇莓可清熱解毒,散瘀消腫,抗癌等功效,可用於治療感冒發熱、咳嗽、咽喉腫痛、白喉等疾病。還能夠治療蛇蟲咬傷。如此看來,微弱的毒性是不會影響蛇莓作為一種功效眾多的藥物的地位的。
不過一般蛇莓不作為水果食用,除了因為其微毒的毒性在過量食用時會導致中毒現象以外,還因為蛇莓並不如一般水果美味可口,蛇莓口感較差,且淡而無味,並不具有當日常水果食用的價值。
吃蛇莓的食用禁忌
1、蛇莓果實實際上是可以吃的,一般在夏季采果。蛇莓富含維生素、碳水化合物、礦蛇莓並不是一種美味的水果,雖然顏色鮮艷誘人,但實際上蛇莓的味道並不甜美,而是淡而無味的,口感也一般。而且過度食用有中毒的危險,因此蛇莓雖然可以少量食用,但是並不沒有作為水果食用的必要,還是少食為宜。
2、不要隨意摘取野生蛇莓食用。蛇莓容易沾染各種細菌,寄生蟲,很難清洗幹凈,感染致命病菌也會中毒。而且蛇莓生長的地方往往有蛇出沒,蛇莓上有可能沾有蛇的殘涎,不衛生且可能有毒。
3、蛇莓本身是含有微毒的,但因其藥性大於毒性所以可以入藥。因此一般來說,不要把蛇莓作為普通水果食用,它具有清熱、解毒、抗癌等功效,必須經過加工然後與其它藥材配合使用才能體現出它的價值,並不是單獨食用。
4、蛇莓性甘苦、涼、寒,因此脾胃虛弱的人應該少吃,以免傷害脾胃。
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